红枣桂圆姜糖水的用料：

姜一大块	红糖根据自己对甜度的要求添加
枣大枣4-5枚，小枣10枚左右	桂圆3-4个
水500-600毫升左右	枸杞4-5枚

教您红枣桂圆姜糖水的家常做法，怎么做红枣桂圆姜糖水好吃

一、首先把所有材料洗净。先将枣、桂圆、枸杞用凉水浸泡一下。在浸泡过程中我们把姜剁碎。不要用切，最好用剁以便可以让姜黄素以及姜拉素充分渗出。如果有榨汁机或者捣蒜罐最好

二、将清水到入锅中，把姜末到入，再把枣、桂圆、枸杞从冷水中捞出到入。此时需要在锅中加入少许的盐，进行搅拌。最后放入红糖。盖上锅盖用大火煮沸，之后改为小火煮10分钟左右关火。在过程中可以针对自己的口味调整红糖用量

心食神小贴士：

一、盐为百味之首，烹饪时放盐会让口味更加出众，但是一定要少量！
二、煮好后的姜糖水不要掀盖，要盖着盖子降温，这样可以让各种材料更好的将药用成分渗出、混合。
三、姜糖水要趁热喝，不能放的太凉，这样功效就差很多，因为姜黄素、姜辣素以及姜油要在一定温度才会发挥最大功效。
四、剩余的姜糖水要煮沸服用，不要用微波炉加热。
五、在烹制过程中，最好用搪瓷锅。