老鸭红枣海带汤的用料：
| 老鸭半只 | 干海带丝200克 |
| 红枣10颗 | 老姜5克 |
| 干花椒5克 | 料酒适量 |
教您老鸭红枣海带汤的家常做法，怎么做老鸭红枣海带汤好吃
一、老鸭整理干净，切成大块；干海带丝用清水泡5个小时以上，除去咸腥味，再用水冲洗干净；老姜切片待用
二、锅中水烧开后，放入切好的鸭块，煮开后沥干水分备用；锅中放油，7成热后放入鸭块翻炒，待皮中的油爆出即可
三、炖锅中放入水、鸭块、海带丝，老姜、红枣、料酒，大火炖开后转小火炖至肉烂。（砂锅炖3-4小时）
四、喜欢咸鲜味的朋友可以放少量盐、味精，撒上葱花风味更佳
