冰镇脆爽苦瓜的用料：

苦瓜1根	冰块
冰水

教您冰镇脆爽苦瓜的家常做法，怎么做冰镇脆爽苦瓜好吃

一、把苦瓜清洗干净，用削皮刀刨成片

二、放进冰块加冰水冰镇20分钟

三、冰镇后的苦瓜片沾上调味料后即可食用

心食神小贴士：

调味料调制可以按照自己口味进行调整。
一、可以用日本寿司酱油和绿芥末酱调和后蘸食；
二、也可以柠檬汁代替；没有寿司酱油的，用生抽也可以。
三、也可以用生抽、白糖、盐、加入生姜兑成味汁，或者用酸梅酱、蜂蜜汁、沙拉酱代替芥末蘸料等。