瓠瓜炒肉的用料：

瓠瓜600克	五花肉丁100克
青红椒1个	生抽
蚝油	料酒

教您瓠瓜炒肉的家常做法，怎么做瓠瓜炒肉好吃

一、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块

二、红辣椒、青椒均洗净切成块

三、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香

四、下五花肉煸出油变白

五、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可

心食神小贴士：

说起家常菜，就让我想起那部电视剧《家常菜》，它以柴米油盐的百姓生活为主调，反映了上世纪七十年代末的一群人的平凡生活。
俗话说：最香还是家常菜，最美还是粗布衣。家常菜的调料无非就那几样：盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜、蒜。