一、乌鸡洗净去掉皮，砍成适量大小，加姜片放入凉水中，煮开后焯血水，再过凉水洗净备用
二、北芪洗净剪成小片，红枣洗净去核，桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用
三、炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料，然后注满开水
四、炖盅上面盖上了层保鲜膜，然后放在蒸锅里蒸/炖约一个半小时即可
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