培根芝士面包卷
培根芝士面包卷的用料：
| 高粉200克 | 细砂糖15克 |
| 盐1/4小匙 | 蛋白70克 |
| 酵母2克 | 水50克 |
| 无盐黄油15克 | 培根6片 |
| 切达起司片6片 |
教您培根芝士面包卷的家常做法，怎么做培根芝士面包卷好吃
一、面粉+糖+水+盐+蛋白+酵母混合揉至光滑
二、面团光滑后加入黄油揉出薄膜，发酵至两倍大
三、发好后的面团排气分割成6等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
四、将松弛好的面团擀开，铺上培根、切达起司片，卷起后用刀将其一分为二，
五、切的时候注意不要切断
六、将整形好的面团最后发酵至大约两倍大，表面刷蛋液入炉烤制
七、烤箱中层，180度，20分钟
