猴头菇鲜虾烧豆腐

2013-05-26 发自心食神浏览：标签：年夜饭清淡

猴头菇鲜虾烧豆腐的用料：

猴头菇2个	虾八两
豆腐	韭葱1棵（一种味道比较淡，外形像大葱的东西，没有可以用大葱，但是用量减少）
酱油	糖
蚝油	料酒
水淀粉

一、猴头菇开水泡发

二、豆腐切小块

三、虾剥皮，去虾线

四、泡发好的猴头菇切片

五、锅中热油，倒入韭葱炒香

六、下入虾仁翻炒

七、把所有调料兑成调味汁倒入锅中

八、加入豆腐，一碗水，煮开，小火炖5min

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