日式林氏盖饭
日式林氏盖饭的简介：
也可以叫它番茄红烩牛肉饭。照片拍得不够好看，但拍肚皮保证味道非常赞。好吃的林氏盖饭，重点我想是番茄，酱油，红酒与蜂蜜。再来两片月桂叶，一小把欧芹提提香，一点点你爱吃的蔬菜，咕嘟咕嘟炖上一个小时，属于你自己的林氏煮牛肉就新鲜出锅啦。
日式林氏盖饭的用料：
| 嫩牛肉片 | 番茄罐头（或切碎鲜番茄） |
| 胡萝卜、土豆、青豌豆 | 洋葱 |
| 干红辣椒 | 蒜 |
| 酱油 | 蜂蜜 |
| 红酒 | 柠檬汁 |
| 月桂叶、欧芹 | 五香粉 |
| 黑胡椒粉 | 食盐 |
| 黄油 |
教您日式林氏盖饭的家常做法，怎么做日式林氏盖饭好吃
一、将洋葱切成丁（或丝），与辣椒丝（或圈），蒜末一起在锅内爆炒至香气扑鼻，洋葱变色。
二、倒入半罐番茄罐头（或两个切碎的熟透红番茄）在锅内捣烂，加入土豆胡萝卜块（小块），牛肉片，青豌豆，均匀淋上酱油，红酒，柠檬汁，蜂蜜，撒上或铺上其余的各种香料（盐黑胡椒五香粉香草等等）。
三、加水，水量以漫过锅中材料0.5厘米为准。水不宜过少，土豆煮烂后汤会变干，也不宜过多，会令汤的味道不够浓郁。不小心水略多的话，可在出锅前加点淀粉。
四、开煮，先中火将水煮开后小火漫炖，时间随你喜欢，喜欢浓厚滋味的就久炖（一个小时足够了）。中途加入块黄油（汤会香极了），顺便将煮软的土豆略微捣烂，此时尝一尝，咸淡酸甜都根据自己喜好酌情调味。
