蒜香虾球
蒜香虾球的用料：
| 虾 | 生抽少许 |
| 盐少许 | 糖少许 |
| 干白葡萄酒少许 | 葱少许 |
| 姜少许 |
教您蒜香虾球的家常做法，怎么做蒜香虾球好吃
一、虾去头去皮后，用少许姜蓉、干白葡萄酒，白胡椒粉和盐腌大约15分钟
二、腌好的虾擦干水分，薄薄沾上一层干淀粉；蒜拍碎切成蒜米
三、锅内倒适量油，油温后，将虾放入
四、炸变色捞出，沥去油
五、白葡萄酒、生抽、盐、糖调成味汁备用；同时准备好水淀粉勾芡用
六、锅内倒少许油，油温后下蒜米炒香
七、然后倒入事先调好的味汁煮沸
八、倒入水淀粉
九、然后迅速倒入虾翻炒，均匀地包裹上汤汁即可
