柠檬蛋糕
柠檬蛋糕的用料：
| 柠檬汁1大匙 | 柠檬皮屑1/2个 |
| 片栗粉90克 | 低粉30克 |
| 无盐黄油100克 | 全蛋（中尺寸）2个 |
| 砂糖100克 | 白兰地1大匙 |
教您柠檬蛋糕的家常做法，怎么做柠檬蛋糕好吃
一、黄油用隔水加热或微波融化后保持温度。粉类提前过筛2遍。蛋糕模铺上油纸
二、将鸡蛋和砂糖隔水加热，用电动打蛋器打至糖熔化
三、待达到肌肤温度时停止隔水加热，用打蛋器打发至滴下10秒内不会消失
四、筛入粉类，混合均匀，加入液体后搅拌均匀
五、分次少量地加入融化的黄油混合，最后要用刮刀从底部翻拌，避免奶油残留在底部
六、倒入铺好油纸的模内，以170度烘烤35分钟左右
