清炒芦笋肉丝

2013-05-24 发自心食神浏览：标签：家常菜快手菜

清炒芦笋肉丝的用料：

一、将鲜芦笋去根，切成适当的段，飞水后待用

二、里脊肉切二粗丝，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆

三、炒锅上火，放油，烧至3成热将肉丝下入划散取出

四、原锅留少许底油，放葱花炝锅，放芦笋翻炒，打少许高汤，加盐、味精、胡椒粉，炒均匀后放肉丝，翻炒几下打明油出锅即可

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