香辣孜然素鸡
香辣孜然素鸡的简介：
街头出现了一种烤面筋的小吃，一条面筋叉在竹签上，撒上香料炭火烤到入味。某次路过突然想，咦，这个在家也能做嘛。用面筋，用素鸡，都可以哦。那天和奶奶一起吃饭，奶奶现在不能吃辣，家里有葱和芹菜，于是又变变材料，来个香葱味的，一次满足2种需要，两种都很好吃哦~当小吃，下酒菜，下饭菜我看都行。处理素鸡的手法，想到了凌凌发小姐以前介绍过处理面筋，直接用手掰的更好吃。素鸡我也这么处理。
香辣孜然素鸡的用料：
| 素鸡半条 | 辣椒粉2勺 |
| 孜然2勺 | 蒜4瓣 |
| 生抽 | 糖 |
| 料酒 | 鸡精 |
| 油 |
教您香辣孜然素鸡的家常做法，怎么做香辣孜然素鸡好吃
一、素鸡用手掰成小块
二、蒜切碎备用
三、锅烧热放油，中火爆香蒜末，孜然，辣椒面
四、放入掰好的素鸡翻炒
五、把生抽，糖，料酒，鸡精调匀成汁，全部倒进素鸡里
六、翻炒，素鸡吸收了汤料，收干即可起锅
