清炒香菇黄瓜

2013-05-24 发自心食神浏览：标签：家常菜快手菜

清炒香菇黄瓜的用料：

黄瓜一根	鲜香菇5个
橄榄油少许	盐少许

一、黄瓜切片，香菇切片

二、油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，油热后放香菇炒两分钟，再放黄瓜片，加少许盐，快火炒一分钟就好了

挑鲜香菇的时候要选肉质比较后的，表面光滑的成褐色或黑褐色并有淡淡的白霜
肉质和伞柄也要比较坚挺的才比较新鲜。

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