苦瓜拌木耳的用料：

苦瓜	木耳
红椒	白糖
盐	香油

教您苦瓜拌木耳的家常做法，怎么做苦瓜拌木耳好吃

一、将苦瓜切开用不锈钢勺刮去里面的籽，和白膜，切成条，泡好的木耳拌成小朵，红椒切丝

二、锅内做开水，油盐，将苦瓜焯熟捞出，立刻放在凉水中冲

三、锅内做开水，焯熟木耳捞出过凉待用

四、将木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油，撒上红椒丝拌匀即可

心食神小贴士：

苦瓜虽好，但很多MM都怕它的苦味，其实苦瓜祛除苦味后，清香的味道还是蛮好吃的，在拌苦瓜前，将苦瓜用油盐开水焯熟后，最好用冰水或者凉水冲2分钟，此时的苦瓜翠绿，鲜嫩，苦味也减少了大半，口感清香，最适合在夏天吃，苦瓜还有一个功效就是美白呢，所以夏天MM们一定要多吃啊！