凉拌苋菜

2013-05-24 发自心食神浏览：标签：凉菜

凉拌苋菜的用料：

一、蒜用压蒜钳压成茸

二、小葱切花

三、烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻

四、捞出后入凉开水中过凉

五、将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁

六、苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可

这道菜式简单美味，主要在于焯制苋菜时要控制好时间，半分钟之内搞定哟！

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