天麻淮山虫草花炖鸡
天麻淮山虫草花炖鸡的简介：
天麻有镇痛，镇静，降低血压，明目，祛风湿的作用，少量用到食物中，可以很好的调理身体。山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。虫草花性质平和，不寒不燥，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。——Baidu炖出来的汤是漂亮的金黄色。这几样材料炖出来的汤鲜而不腻，且滋补的效果也特别好，汤色清彻，肉质鲜嫩，香气逼人。
天麻淮山虫草花炖鸡的用料：
| 铁棍山药2-3根 | 虫草花 |
| 党参 | 野生天麻2根 |
| 土鸡一只 | 生姜3片 |
教您天麻淮山虫草花炖鸡的家常做法，怎么做天麻淮山虫草花炖鸡好吃
一、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。
二、土鸡洗净，沥干水分，飞水，捞出，用温水冲洗掉鸡表面的浮沫和杂质。
三、虫草花洗净，浸泡2分钟。党参洗净。
四、将土鸡、药材一起与放进砂锅内，加入适量清水，大火煲沸后，放三片生姜，改为小火煲40分钟。
五、加入切成段的山药，继续小火慢炖40分钟。
六、起锅前5分钟用盐调味即可。
