彩椒蘑菇意面

彩椒蘑菇意面的做法
2013-05-22 发自 心食神 浏览: 标签:

彩椒蘑菇意面的简介:

适合夏天的一道开胃营养意面

彩椒蘑菇意面的用料:

彩椒(红)1只彩椒(黄)1只
甜椒(绿)1只意面一人份
意面酱3大勺黄油一小块
蘑菇6只洋葱半只

教您彩椒蘑菇意面的家常做法,怎么做彩椒蘑菇意面好吃

一、彩椒去蒂去籽后洗净,切成长条待用

二、蘑菇用流动水洗净后切片待用,洋葱切丝

三、烧一锅水,水开后加入少许食盐和橄榄油,将一人份的意面平铺在锅边,意面会慢慢全部没入水中

四、按照意面包装袋上的指示时间煮意面,同时取一炒锅,放少许橄榄油加热后先放入洋葱丝炒香,然后放入蘑菇和彩椒翻炒

五、蘑菇和彩椒略软后加入2勺意面酱翻炒均匀

六、将煮好的意面捞出滤水后倒入炒锅内,加入一小块黄油,再加入一勺意面酱,将意面和配菜以及酱汁搅拌均匀,然后关火

七、出锅装盘,可用薄荷叶或者罗勒装饰

心食神小贴士:

一人份的意面有一个简单的判断方法,抓一把意面在手中握紧,直径和一圆硬币相当,就差不多是一人份【食量特别大或特别小者请参考饮料瓶盖和新版一分硬币。。。】

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