虾仁滑蛋的简介：
煮妇准备时劳神费力吃时简单快捷的菜
虾仁滑蛋的用料：
| 鸡蛋2个 | 大虾20个 |
| 盐 | 黄酒 |
| 葱 | 胡椒粉 |
| 生粉 | 香葱2根 |
| 黑胡椒粉 | 白芝麻 |
教您虾仁滑蛋的家常做法，怎么做虾仁滑蛋好吃
一、虾去虾肠和虾背（背部和底面有二条线，全部去除），冲洗
二、加黄酒、盐、少许生粉、胡椒粉腌至少10分钟。我因为时间关系，提前一天腌了放冰箱
三、鸡蛋2个，打散，加入黄酒和盐
四、香葱2根洗净，切成末
五、把葱末和虾仁放入蛋液中，打均匀，静置5分钟左右
六、坐锅热油，放蛋和虾仁炒
七、一直不停地炒，炒至蛋熟，虾仁变红，停手，关火。加黑胡椒粉和白芝麻翻一下，出锅
