叉烧酱焖五花
叉烧酱焖五花的用料：
| 五花肉750克 | 叉烧酱2勺 |
| 老抽1/2勺 | 黄酒2勺 |
| 盐2克 | 葱段 |
| 姜片 | 山楂一颗（没有可不放） |
教您叉烧酱焖五花的家常做法，怎么做叉烧酱焖五花好吃
一、五花肉洗净适当大小的块儿，葱切段姜切片
二、炒锅入10克左右的油，三四成热将五花肉和葱姜一起倒处锅中翻炒
三、中火，炒至五花肉出油，表面微黄时盛出，将锅里炒出的油倒出来，再把肉倒入锅中，加2勺黄酒翻炒至没有酒气时再加入两勺叉烧酱翻匀
四、调入1/2勺老抽，翻匀，加入适量（与肉同高）热水
五、换入砂锅中，大火烧开，调最小火慢炖至肉烂，高火收汤即可。（我煮了大概一个半小时）
