鸡蓉蘑菇浓汤

鸡蓉蘑菇浓汤的做法
2013-05-22 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹 西式

鸡蓉蘑菇浓汤的简介:

鸡蓉蘑菇浓汤

鸡蓉蘑菇浓汤的用料:

口蘑2-3朵鸡胸肉1小块
牛奶2袋面粉30克
橄榄少许少许
鸡精少许

教您鸡蓉蘑菇浓汤的家常做法,怎么做鸡蓉蘑菇浓汤好吃

一、在锅中倒少许橄榄油,倒入面粉翻炒,直到炒得面粉有一点点微黄即可出锅

二、炒好的面粉用擀面杖擀一下,去掉结块的面粉,倒入少量水调成面糊

三、牛奶倒入锅中,文火煮

四、倒入切好的鸡肉,搅拌开

五、再倒入切好的蘑菇,同样搅拌开

六、盖上盖子小火煮2-3分钟

七、倒入调好的面糊,然后迅速搅拌开

八、一定要不停的搅动,不然面糊很容易糊底

九、煮开后,关火,加盐和鸡精。最好是一边加一边尝味道,要是不小加得太多,味道就会很怪。再加一些水煮一下就好

心食神小贴士:

一、不要煮得过于浓稠,不然喝起来口感就跟面茶似的。
二、鸡肉和蘑菇都不要太多,毕竟我们喝的是汤,而不是在吃大炖菜。
三、想要奶香更浓郁一些,可以在里面再加一些淡奶油。

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