花生酱面包
花生酱面包的用料：
| 高筋粉210克 | 低筋粉56克 |
| 奶粉20克 | 细砂糖42克 |
| 盐1/2茶匙 | 快速干酵母6克 |
| 无盐黄油22克 |
用料2(B料)
| 汤种84克 | 全蛋30克 |
| 水85克 |
教您花生酱面包的家常做法，怎么做花生酱面包好吃
一、B料先加入面包机，（水不要全部倒入，视面团干湿程度酌情加入剩余的水），将A原料中的高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐加入，最后加酵母，酵母千万不要和盐还有糖接触
二、面包机启动，上色--轻，重量--700克，面包机发面团程序（ACA600M面包机）。这个功能时间是1：50分钟，前20分钟是揉面过程，长按开始键，20分钟。20分钟后，关闭，加入黄油，再次启动20分钟，再关闭，再一次启动20分钟，就应该能拉出很好的薄膜了。如果此时还没有出膜就再起启动一次
三、将面团放入温暖处发酵至两倍大，这个季节大约1小时就差不多了。这就是面包的第一次发酵
四、将面团称重后分成6等分，用手滚圆，用保鲜膜或湿毛巾盖好（防止水分流失），在室温静置松弛15分钟。即松弛
五、将面团用手压成圆形，如果太黏可以用点手粉
六、将花生酱放在圆形面团中间
七、像包包子一样将花生酱包裹，收口
八、将其擀成长条形，从中间往两头轻轻擀，太用力的话会爆陷
九、用一点手粉后，将其对着
十、如图，用刀子在对折的地方竖着划四刀
十一、然后将对折的面团展开，拧几下，然后顺势将首尾打结即可
十二、放入不粘模具中
十三、放入烤盘中，送入烤箱，不用开火。烤箱底部放一碗热水。最后发酵45分钟至两倍大
十四、表面刷一层蛋液
十五、烤箱中层170度，25分钟左右，上色后加盖锡纸
十六、冷却后密封保存
