五花肉烧茄干

2013-05-21 发自心食神浏览：标签：家常菜下饭菜

五花肉烧茄干的用料：

一、茄子干用热水泡开、切块

二、五花肉切小块，加水淀粉抓匀

三、锅中放油烧热，下葱、姜末、八角、花椒炒香，再放入五花肉

四、加蚝油、酱油、盐调味，然后放入泡好的茄子干，再加一碗水烧至肉和茄子干酥烂

五、淋入香油出锅即可

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