一、草鱼片出鱼身，切成小段后，加生抽、料酒、姜末腌制15分钟
二、加入水淀粉抓匀，放油锅中炸成金黄色捞出沥油备用
三、花菜加盐炒熟后，备用
四、锅中热油，爆香姜片和辣椒，倒入炸好的鱼块
五、调味，加点盐、生抽、料酒、鸡精炒匀即可。喜欢的话还可以加一大勺老干妈等辣酱~~
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