XO酱爆鲜鱿
XO酱爆鲜鱿的简介：
又是新的一周开始了，这周上桌的头一道菜相当好做，却很是好吃。有个跟我关系甚好的姐们儿，说，只要是用XO酱料理的东东，她都喜欢吃，我一直记得这句话，于是周日的时候，头一次尝试用这种酱料，从饭还没吃完，这道菜的盘子已空的现像来看，俺这姐们儿对美食确实有鉴赏力！
XO酱爆鲜鱿的用料：
| 鲜鱿鱼一条 | XO酱适量 |
| 青红辣椒少许 | 葱少许 |
| 姜少许 | 盐适量 |
| 鸡精少许 |
教您XO酱爆鲜鱿的家常做法，怎么做XO酱爆鲜鱿好吃
一、鱿鱼去内脏、去外皮洗净；青红辣椒切粒；葱姜切小粒
二、将鱿鱼身子从内侧剞花刀后，改成长方形块，鱿鱼须切段，锅内烧开水，将鱿鱼放入，一卷即捞起，沥干水备用
三、炒锅放油，六成热时，放入葱姜粒爆香，然后放入青红辣椒粒，放入鱿鱼，随即调入XO酱、鸡精、少许盐（XO酱已有咸味）炒匀即可
