胡萝卜虾皮鸡蛋饼
胡萝卜虾皮鸡蛋饼的简介：
小时候，特别喜欢吃鸡蛋饼，也是自己在小学的时候就学会的一道快手主食。时光轮回，想不到，女儿也超爱吃这个。昨天吃了这么一盘，没过瘾，吵着还要吃O(∩_∩)O~
胡萝卜虾皮鸡蛋饼的用料：
| 鸡蛋 | 面粉 |
| 胡萝卜 | 虾皮 |
| 炒香黑芝麻 | 盐 |
| 胡椒粉 | 料酒 |
| 清水 | 植物油 |
教您胡萝卜虾皮鸡蛋饼的家常做法，怎么做胡萝卜虾皮鸡蛋饼好吃
一、胡萝卜，擦细丝备用。
二、鸡蛋、虾皮、炒香黑芝麻、料酒、胡椒粉、盐，调成鸡蛋糊。
三、加入面粉，调成浓糊。
四、分次加入清水，调成自己喜欢的浓度。
五、加入胡萝卜丝，调成胡萝卜虾皮鸡蛋糊。
六、烧热锅，滴入少量植物油。
七、舀一勺胡萝卜虾皮鸡蛋糊倒入锅中，摊成饼，两面煎熟。
八、折叠装盘。
心食神小贴士：
蛋糊的浓度和蛋饼的薄厚有关，浓对厚，稀对薄。这个需要根据个人喜好通过实践慢慢掌握了O(∩_∩)O~煎鸡蛋饼，锅中只要少量油即可，油多了蛋糊不易摊开。
