金汤蘑菇

金汤蘑菇的做法
2013-05-21 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

金汤蘑菇的简介:

南瓜的甜美与艳丽,淡奶油的浓郁与香滑,蘑菇的鲜嫩与清香,让人唇齿留香。

金汤蘑菇的用料:

南瓜500克奶油150毫升
金针菇100克鸡汤200毫升
鸭蛋1只少许

教您金汤蘑菇的家常做法,怎么做金汤蘑菇好吃

一、南瓜去皮、切块后蒸软

二、将蒸软的南瓜按压并过筛,这样使南瓜汤的口感更加细腻

三、金针菇洗干净,切段(教训啊!我没有切段,所以才吃的时候就不太容易了)

四、将鸭蛋黄也按压过筛筛入鸡汤中

五、将南瓜泥倒入锅中,兑入混合了鸭蛋黄的鸡汤后以小火煮开,注意边煮边搅拌

六、将金针菇倒入,继续以小火煮,依然是边煮边搅拌

七、再次煮开后,倒入淡奶油并加入盐调味即可

心食神小贴士:

这道菜大概只需用到半盒淡奶油。用不了的淡奶油放入冰箱冷藏保存并尽快在一周之内用完。

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