干煸土豆五花肉
干煸土豆五花肉的简介：
某一天工作回家一个人晚餐。主菜：干煸土豆五花肉。
干煸土豆五花肉的用料：
| 土豆 | 五花肉 |
| 黑胡椒 | 干辣椒 |
| 大葱 | 蒜 |
| 姜 |
教您干煸土豆五花肉的家常做法，怎么做干煸土豆五花肉好吃
一、准备材料。大葱切成段，姜按量取小块儿，蒜两瓣捣碎。五花肉切片，土豆切成方型粒儿。
二、五花肉倒入酱油、黑胡椒、姜、酱料（可选）腌制。
三、放油，蒜炝锅。放入土豆炒至半熟（可用锅铲在锅里切一切感受熟的程度），把土豆称盘拿出。
四、少许油（炒土豆时锅里还有剩油）干辣椒炝锅。倒入五花肉翻炒。
五、翻炒至肉变色，再倒入刚才称出的土豆，调制小火翻炒。
六、炒至娇嫩，土豆面软即可关火成盘。
心食神小贴士：
土豆和肉的用量比例要控制在肉1土豆至少2，土豆一定要炒到口感面软。
