花胶洋参炖乌鸡的用料：

教您花胶洋参炖乌鸡的家常做法，怎么做花胶洋参炖乌鸡好吃

一、花胶用凉水泡1天以上直到变软后，剪成合适的大小。煲汤前在加了姜片和黄酒的滚水中大火滚5分钟左右去腥，捞出沥水备用

二、乌鸡剁块，飞水；其它材料用清水洗干净，除枸杞子外一起放到砂锅里，加水没过食材，大火煮开后转小火炖1个半小时左右

三、最后加入盐和枸杞子，再炖15分钟后即可熄火