蒜茸炒丝瓜的简介：

广东管八角瓜叫丝瓜，又因为“丝”粤语的发音跟“输”差不多，不吉利，故又把它叫星瓜或胜瓜。丝瓜中维生素C和B的含量都很高，是健脑美容的佳品。

蒜茸炒丝瓜的用料：

教您蒜茸炒丝瓜的家常做法，怎么做蒜茸炒丝瓜好吃

一、备好材料

二、丝瓜削皮，不需要削得很干净，带点皮吃起来才更爽脆

三、把丝瓜对半切开，再斜刀切块

四、蒜去皮剁末

五、热油锅，把蒜末爆香

六、放入丝瓜炒匀

七、撒少许水炒至丝瓜软身

八、放盐和鸡精调味即可