一、用蒸锅将面条大火蒸约12分钟，把面条取出摊开放凉
二、蒸面的同时准备配菜，豇豆洗净切段，肉切片用料酒、老抽腌制；还可放入其他喜欢的蔬菜，比如豆芽、圆白菜、胡萝卜、洋葱等
三、做锅热油，将肉炒熟，加入葱姜炒香后放入豇豆和八角翻炒，调入盐和老抽，加适量的水稍焖一下
四、然后放入蒸好的面条，中火焖至的汤汁差不多收干关火，拌匀即可
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