酱香泡椒乌鱼
酱香泡椒乌鱼的用料：
| 乌鱼一条，约800克 | 料酒 |
| 盐 | 生抽 |
| 豆瓣酱 | 泡椒 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 |
教您酱香泡椒乌鱼的家常做法，怎么做酱香泡椒乌鱼好吃
一、乌鱼去鳞，剖腹去除内脏，去腮，洗净控水，切成1厘米厚的片
二、锅入油烧热，下入葱、姜、蒜爆香，放入豆瓣酱炒出香味，倒入乌鱼片翻炒至变色
三、加入料酒、盐、生抽、泡椒，放入开水没过鱼片，大火烧开，改小火烧10分钟，出锅撒上葱花即可
| 乌鱼一条，约800克 | 料酒 |
| 盐 | 生抽 |
| 豆瓣酱 | 泡椒 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 |
一、乌鱼去鳞，剖腹去除内脏，去腮，洗净控水，切成1厘米厚的片
二、锅入油烧热，下入葱、姜、蒜爆香，放入豆瓣酱炒出香味，倒入乌鱼片翻炒至变色
三、加入料酒、盐、生抽、泡椒，放入开水没过鱼片，大火烧开，改小火烧10分钟，出锅撒上葱花即可
