姜辣鸡爪

2013-05-20 发自心食神浏览：标签：

姜辣鸡爪的用料：

一、鸡爪剪指甲，洗净。

二、焯水。冷水下锅，直到沸腾，捞起。

三、热油，放姜片，大蒜子，干辣椒爆香。

四、放鸡爪及其他配料，炒至上色。

五、放入水，大火烧开后转小火。

六、煮15-20分钟左右，大火收汁。

七、开吃。

五香粉若用八角桂皮香叶代替会更好。我是家里没有了。。。开始爆香的时候也可放入几粒花椒。。。家里也木有了。。。姜要多放哦。

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