白灼蒜蓉金针菇
白灼蒜蓉金针菇的用料：
| 金针菇 | 蒜蓉半个大蒜 |
| 葱一把 | 海鲜酱油三勺左右视口味而定 |
| 白糖一小勺 | 小辣椒一只 |
| 橄榄油或普通豆油最少三勺也可多一些 |
教您白灼蒜蓉金针菇的家常做法，怎么做白灼蒜蓉金针菇好吃
一、大蒜压成蒜泥，葱切小段，小辣椒切圈，备好
二、金针菇洗净，水烧开，涮入。鉴于现在各种奇怪农药，多涮会儿
三、盘底撒一小勺白糖，倒上三勺左右海鲜酱油，（生抽一样），放入沥过水的金针菇，小拌一下
四、锅内烧热油，中火，喜欢吃辣的同学把小辣椒圈放入炸一会，炸黄了沥出，不吃的免去这一步
五、辣椒圈，葱花，蒜蓉码在金针菇上，锅内油继续烧，烧到7成热，就是能看见烟微微冒出
六、把热油浇在葱花，蒜蓉，辣椒上，闻到一股销魂的香味
七、可以吃了
心食神小贴士：
油的温度一定要掌握好，太热或不热都不行，太热就把蒜葱给弄糊了，不热就爆不出葱蒜香气。这道菜没人不爱吃，因为。。。有一股蒜蓉扇贝的味道^ ^
