糟卤凤爪

2013-05-20 发自心食神浏览：标签：

糟卤凤爪的用料：

鸡爪250克	糟卤300ml
生姜10克	泡椒水少许

一、鸡爪泡水中30分钟

二、用剪刀去掉鸡指甲3，将鸡爪放入水中煮开洗净4，重新将鸡爪和姜片，放适量的水煮5分钟5，将煮好的鸡爪放入一个容器中，倒入糟卤和适量的泡椒水即可

鸡爪在煮的过程中，不能用大火，不然鸡爪会破皮。

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