土豆炖牛肉的用料：

教您土豆炖牛肉的家常做法，怎么做土豆炖牛肉好吃

一、将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块

二、

三、土豆和胡萝卜也去皮切块

四、

五、牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净

六、

七、炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出

八、

九、另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒

十、

十一、烹入红葡萄酒（没有可以用料酒），加入番茄酱炒匀

十二、

十三、加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软

十四、

十五、加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可

心食神小贴士：