孜然烤鸡心
孜然烤鸡心的用料：
| 鸡心 | 孜然 |
| 姜末 | 胡椒粉 |
| 辣椒油 | 料酒 |
| 生抽 | 蚝油 |
教您孜然烤鸡心的家常做法，怎么做孜然烤鸡心好吃
一、将鸡心上面的脂肪剪去，再将鸡心剖开，洗净血水沥干后放入碗中，加入适量的姜末、胡椒粉、盐、料酒、生抽、蚝油，拌匀后腌制2小时左右
二、把腌制好的鸡心摆在烤盘上（我在烤盘上垫了锡纸，以免弄脏烤盘，注意锡纸哑光的一面朝上），然后送进烤箱，210度烤10分钟
三、将烤过的鸡心取出，用筷子将其翻面后刷上辣椒油，再送进烤箱烤5分钟
四、五分钟后把鸡心拿出来再翻一次面，刷上辣椒油，撒上孜然后再次送进烤箱烤5分钟左右即可
心食神小贴士：
一、鸡心上面如果有比较多的脂肪的话,要剪去一些,不然会太油了;二、因为所用的烤箱不同,所以时间可能需要根据实际情况再调整;我感觉我的烤箱烤东西比较慢哈.
