杏肉果酱的简介：

俺绝对是典型的双子座人，讨厌循规蹈矩，讨厌固定不变，就爱在脑子里冒出来一些好奇驱使的新点子。在家里俺也经常充当着“小坏蛋”的角色，正好和木头老臭的木讷互补了木头老臭的舅舅送来一大箱子熟透的杏子，很大很新鲜，味道也甜甜的，可俺那小家就俺两张嘴，根本吃不完。送给邻居一些，可还是解决不了。与其眼看着杏子烂掉，还不如自己折腾下呢！俺在杏干or杏酒or杏肉果酱中，选择着，木头老臭质疑俺的折腾智商，索性俺先从最简单的杏肉果酱开始。果酱浓缩了水果的精华，味道更醇厚浓郁，不论是放在吐司片上直接食用，还是作为烘焙的原料，吃起来都让人觉得香甜幸福。平淡的生活，需要多点出彩儿的点缀，那就自己在家全手工DIY一瓶纯天然无添加的果酱，慢慢享受这份甜蜜幸福吧！

杏肉果酱的用料：

杏子800g	冰糖适量
蜂蜜适量

教您杏肉果酱的家常做法，怎么做杏肉果酱好吃

一、杏子洗净，擦干水分，晾干

二、．冰糖装入密封袋里，用刀背敲碎成小颗粒

三、．杏子掰成2半，去核，放入锅内，再放入适量的冰糖碎，小火煮开，边煮边搅拌

四、．继续加热，待果酱粘稠适度时，关火

心食神小贴士：

可以根据自己的口味要求或是根据杏子的酸甜程度，适当增减冰糖的用量
熬制果酱要使用小火，慢慢熬制，要边煮边搅拌，避免糊锅
喜欢大块果肉，直接将杏子对半掰开熬煮就可以，反之，可将果肉切成小块，或是用料理机打成泥再熬煮，口感更细腻
尽量只用果肉，不加水熬煮，以免影响浓缩程度也会影响保存的效果