粉蒸肉
粉蒸肉的用料：
| 大米一把 | 五花肉 |
| 干辣辣两个 | 八角一个 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 黄酒一勺 | 酱油两勺 |
教您粉蒸肉的家常做法，怎么做粉蒸肉好吃
一、将米淘干净晾干，跟辣椒一起倒入锅中干炒香炒金黄（烤也可以）
二、把炒好的米倒入搅拌机中打碎，至于碎的程度可以根据个人口味来定。纯粹的赣味是磨得比较细，而我今天偷懒磨得粗点。最后又磨了点细的准备送人
三、把五花肉切成5毫米左右的片，蘸上黄酒和酱油的混合液后再蘸米粉
四、盘底铺上自己喜欢的蔬菜，芋头土豆豌豆都行，码好放入高压锅或蒸锅中
五、蒸之前撒上少许水，如果是高压锅蒸，大火烧开之后改小火继续蒸30分左右，如果用的普通蒸锅，一直大火蒸30-40分就可以
