葱爆羊肉片
葱爆羊肉片的用料：
| 火锅羊肉片500克 | 中型的大葱2棵 |
| 香菜50克 | 生姜2~3片 |
| 酱油15克 | 料酒5克 |
| 花椒粉少许 | 色拉油30克 |
| 盐3克 | 醋少许 |
教您葱爆羊肉片的家常做法，怎么做葱爆羊肉片好吃
一、将大葱切滚刀马耳段，香菜切寸段，羊肉片如果是冰冻的要提前化冻（冻着也能炒，但是效果不如化冻的好）
二、锅烧热放入色拉油和生姜片，让生姜片出香味
三、倒入化冻后的羊肉片大火爆炒，同时顺着锅边淋入料酒
四、羊肉片变色后放入花椒粉、酱油和醋翻炒
五、直到羊肉中出来的汤汁快干时，放入大葱一起炒到大葱变软
六、放入盐和香菜段炒匀即可
