臭豆腐烧肥肠的用料：
| 臭豆腐2块 | 熟肥肠半斤 |
| 油 | 豆瓣酱一勺 |
| 生抽 | 糖少许 |
| 水一小碗 | 小葱花 |
教您臭豆腐烧肥肠的家常做法，怎么做臭豆腐烧肥肠好吃
一、买的圆形臭豆腐，回来用清水冲洗下，然后“井”字形切成九块
二、熟食店买来的肥肠，味道不错，也让做菜省事很多
三、锅中适当底油，油七成热的时候，放入臭豆腐两面略煎下
四、然后倒入待用的肥肠，加一勺豆瓣酱，放点生抽和少许糖，加一小碗水
五、大火烧开后，转小火炖五分钟就可以，因为豆瓣酱有咸味，可以不用再加盐了。最后撒点小葱花，就可以开吃了
心食神小贴士：
圆形臭豆腐在北方可能比较少见，需要去菜市场寻找一下。
肥肠在一般的熟食店就有卖。
