彩椒鸡肉片
彩椒鸡肉片的简介：
做道简单快捷的家常菜吧,色彩明艳,鸡片嫩滑的快手小炒。
彩椒鸡肉片的用料：
| 鸡胸肉 | 彩椒 |
| 姜 | 盐 |
| 花椒粉 | 米酒 |
| 香油 | 生抽 |
| 生粉 | 鸡蛋 |
| 食用油 | 盐 |
| 鸡精 |
教您彩椒鸡肉片的家常做法，怎么做彩椒鸡肉片好吃
一、红、黄柿子椒各一个（其实每个只用了一半），姜一小块，鸡胸肉一块
二、鸡胸肉斜切薄片（如果是冷冻的，半解冻状态容易切
三、用盐、花椒粉、米酒、香油，一点点生抽，一小勺生粉，半个鸡蛋清拌匀，腌渍十分钟
四、姜切片，柿子椒去籽切块
五、锅下油，五分热，倒入鸡片滑散，炒至变色盛出
六、重起锅热少量油，入姜片和椒块，调入盐，大火翻炒至断生
七、把鸡片回锅，翻炒均匀，适量鸡精调味，关火
