红豆沙面包
红豆沙面包的用料:
高粉150克 | 低粉50克 |
糖20克 | 酵母3克 |
牛奶90克 | 全蛋20克 |
色拉油15克 |
教您红豆沙面包的家常做法,怎么做红豆沙面包好吃
一、将酵母撒在温牛奶上,静置三分钟
二、将加了酵母的牛奶倒入面包机桶内,再加入高粉、低粉、糖
三、用面包机发面团的程序,搅拌20分钟,停止,加入色拉油,再调成发面团程序,再搅拌20分钟
四、开始发酵,两个小时后,成这个样子
五、取出面团,分小剂滚圆,包上保鲜膜静置15分钟,进行中间发酵
六、完成中间发酵后,取一小块,擀成1厘米厚的圆皮
七、翻面,包入红豆沙
八、包好红豆沙,捏好封口,放入烤箱,进行最后发酵60分钟
九、取出来,刷上蛋液,用擀面棒戳上芝麻,入烤箱175度,烤了差不多20分钟