窝窝头儿
窝窝头儿的简介：
你说现在生活条件好了，有病的人怎么还多了呢。糖尿病，高血脂，比比皆是。尽管吃的好了，营养不良的也还很多。因为缺钙，最近我开始狂补了，不补也不行了，腿疼得厉害。信奉最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持，所以我开始食补了。最主要的一项就是每天早晨喝两碗豆浆。我为啥要喝豆浆呢，原因有二：其一豆浆中含有一种特殊的植物雌激素，常喝豆浆能调节内分泌、延缓衰老，美白养颜淡化雀斑；其二豆浆中含大量的蛋白质，能改善骨骼代谢，预防骨质疏松。豆浆虽好，但不适合空腹喝，一定要配点主食。而且每次打豆浆剩下的豆渣浪费也挺可惜的。今天我做这个窝头里面就掺了一些豆渣，喝豆浆，吃豆渣窝头，一石二鸟，岂不快哉！^_^
窝窝头儿的用料：
| 黄豆 | 玉米面 |
| 泡打粉 |
教您窝窝头儿的家常做法，怎么做窝窝头儿好吃
一、头一天晚上睡前泡一杯黄豆。早晨起来清洗干净
二、放豆浆机里自动打熬好豆浆，过滤豆渣
三、取200克细玉米面加豆渣泡打粉，和面
四、面团放一旁饧十五分钟
五、取一块面，搓成圆锥形
六、中间摁出个洞，便于蒸熟
七、上笼屉蒸十五分钟
