杏子乳酪塔

杏子乳酪塔的做法
2013-05-18 发自 心食神 浏览: 标签:蛋挞

杏子乳酪塔的用料:

塔皮适量奶油芝士58g
牛奶60g鲜奶油33g
幼砂糖18g鸡蛋20g
低粉8g玉米淀粉5g
杏子适量镜面果胶适量

教您杏子乳酪塔的家常做法,怎么做杏子乳酪塔好吃

一、塔皮放置10分钟后入160°烤箱中层10-15分钟,看到模具周边淡黄色就可以了,出炉放置一边放凉。乳酪室温软化加幼砂糖隔水搅打成细腻状

二、加入鸡蛋搅拌均匀

三、加入低粉、淀粉搅拌均匀

四、加入牛奶搅匀

五、加入淡奶油搅匀

六、倒入烘焙好的塔皮中,入165°烤箱10-12分钟,看到芝士糊中间稍微有一点膨胀后就可以出炉了,不能烘焙时间过长,不然中间乳酪的部分会不柔软细腻了,还会开裂影响造型

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