韭菜鸡蛋饼的用料：

教您韭菜鸡蛋饼的家常做法，怎么做韭菜鸡蛋饼好吃

一、韭菜洗净，控干水，切碎

二、把面粉、韭菜、鸡蛋、盐放在一个盆里，顺时针拌匀，拌匀后如果太干就加点水，搅至稀糊，太干会太厚，煎出来会有点硬，看个人口味

三、把瘦肉切沫，入锅炒香，放点盐调味，炒好放一边备用

四、然后把搅好的面糊倒入锅中，不能太多，要不然煎出来会太厚了，当正面还没有特别干的时候把肉沫倒一点在上面，轻轻压一压，就像披萨一样，再翻过来煎就好了。

五、不喜欢吃肉的，也可以不放的，因为个人口味嘛，也可以放其它的只要你能接受的