红烧牛肉的用料：

牛肉	洋葱
番茄	葱
姜	油
老抽	生抽
蒸鱼豉油	盐
黑胡椒	白糖
干辣椒	香叶
丁香	肉桂粉

教您红烧牛肉的家常做法，怎么做红烧牛肉好吃

一、牛肉切大块

二、洋葱切块、葱切长段、姜切片、番茄切大块

三、调料汁：姜片、老抽、生抽、蒸鱼豉油、白糖、干辣椒、香叶、丁香、肉桂粉

四、牛肉入清水，放部分姜片葱段，焯水，捞出沥水

五、牛肉入锅，放一勺子油，倒入调料汁，放适量黑胡椒

六、放葱段，姜片、洋葱块、番茄块，放清水

七、大火煮开，盖上锅盖，继续煮上30分钟

八、倒入砂锅中

九、中小火煨煮1-2小时，只要到自己喜欢的熟烂程度

十、煨煮的时候中间加盐最后调味

心食神小贴士：

一、香料自己看着放哈，家里有啥放啥，不过最好量不要多，香料味太重有点那啥
二、番茄洋葱一定要放哦，去腥腻的同时增加甜度，番茄还可以让个牛肉容易熟，因为酸么，不好意思，是我自己幻想的。。。
三、牛肉最好选择牛腩哈
四、煮肉的时候记得放一勺子的油哦
五、个人喜好，放点黑胡椒，好吃哎！！