沸腾鱼(英国版)

沸腾鱼(英国版)的做法
2013-05-17 发自 心食神 浏览: 标签:

沸腾鱼(英国版)的简介:

其实很简单

沸腾鱼(英国版)的用料:

whitefish
底料我用的大白菜但是豆腐豆芽什么都可以!蛋清
香菜花椒越麻越好啊多多的!
豆瓣酱看具体情况我用了3大勺样子
八角5-6颗

教您沸腾鱼(英国版)的家常做法,怎么做沸腾鱼(英国版)好吃

一、鱼解冻用蛋清和淀粉,料酒,盐,腌制30分钟

二、国内倒点油,爆香豆瓣酱,用小火把红油逼出来,然后倒入适量的水,烧开!

三、加辅料(大白菜等等)煮熟!同时另一边锅烧水把鱼片烫熟

四、把辅料和豆瓣汁儿倒入盆中,鱼片也铺在上面

五、之前的同时也开始做热油:大把的花椒,八角,辣椒,姜,蒜,下油里滚~这里的油一定要多才好吃,一定要多!!!比如一杯什么的

六、等要油热到冒烟的程度的时候,把热油洒在装鱼片的盆了,哗啦!!!

七、最后点缀上香菜即可

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