凉拌莴笋丝

2013-05-17 发自心食神浏览：标签：

凉拌莴笋丝的用料：

一、莴笋擦丝儿，放在沸水里快速焯一下，然后迅速用凉水再冲一下，沥干

二、放适量的盐把笋丝儿腌制十分钟，然后用凉白开冲洗干净

三、往笋丝里加适量的白醋、糖、剁椒和芝麻油拌匀

四、盛盘，撒点儿芝麻就好

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