蛏子丝瓜汤

2013-05-17 发自心食神浏览：标签：汤羹

蛏子丝瓜汤的简介：

这种螺应该不叫蛏子，我们这里称为TEN（音），可是我看有些菜谱里称这种为蛏子，我也借用一下。

一、蛏子用清水浸泡吐净脏泥后，洗净备用

二、锅里放水，加几片姜片煮开

三、把蛏子和丝瓜一起放进锅里，煮开后撇去泡沫

四、然后加盐、鸡精、少许白糖，出锅前滴几滴香油

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