红烧小羊排
红烧小羊排的用料：
| 羊排500克 | 萝卜500克 |
| 香葱 | 八角3只 |
| 五香粉5克 | 香叶2片 |
| 郫县豆瓣20克 | 葱5克 |
| 姜3片 | 大蒜5瓣 |
| 糖10克 | 酒一汤匙 |
| 生抽5克 | 花椒 |
| 盐适量 |
教您红烧小羊排的家常做法，怎么做红烧小羊排好吃
一、羊肉和萝卜洗净后切成块
二、姜、桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再放入羊肉，加料酒，煮开沥干水份待用
三、锅内的油7成热后，加葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，然后再放辣豆辨酱炒出香味
四、放入羊肉块翻炒5分钟左右，炒出水份
五、加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀
六、加水浸过羊肉，大火烧开后转中火1个小时
七、待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味
八、撒上葱末或香菜
